So schmeckt der Sommer: Rundgang durch die Biergärten der Region Freizeit | 29.05.2017 | Tanja Senn

Die Fässer sind angestochen, die Bierbänke geschrubbt und die Speisekarten abgestaubt – die Biergartensaison hat eröffnet! Familien, die ihren Kindern weichgequängelt das fünfte Eis kaufen. Studenten, die sich fürs Weißwurstfrühstück um 12 Uhr aus dem Bett quälen.

Anzugträger, die nach einem trockenen Arbeitstag was kühles Nasses brauchen. Sie alle zieht es bei den ersten Sonnenstrahlen wie magisch in die Biergärten der Region. Wer dabei nicht immer mit dem gleichen Bier vor dem gleichen Essen auf der gleichen Bierbank sitzen will, findet im chilli-Biergarten-check Altbekanntes zum Wiederentdecken, Neues zum Ausprobieren und Verstecktes zum Aufstöbern.

Rappen Münsterplatz, Fr-Innenstadt

Gut, den Rappen als Biergarten zu bezeichnen, ist schon sehr weit hergeholt. Zur Freiluftsaison gehört er trotzdem – denn wo kann man schon so schön sitzen wie mitten auf dem Münsterplatz? Hier herrscht Urlaubsfeeling pur: Um sich herum hört man Französisch, Englisch, Spanisch und so manch Unverständliches, was sich nicht selten als tiefster Kaiserstuhl-Dialekt entpuppt. Auf der Karte stehen neben Vesper-Klassikern wie Elsässer Wurstsalat auch Gerichte weit über Biergartenniveau – von der Maispoularde mit Tomatenrisotto bis zum Seeteufel en papillotte. Langweilig wird’s so schnell nicht: Die Gerichte wechseln je nach Saison.

Das Bier kostet … 3,90 Euro für 0,4 Liter / 4,50 Euro für 0,5 Liter
Ausgeschenkt wird … Ganter
Am liebsten essen die Gäste … Zwiebelrostbraten & Wiener Schnitzel
Für Kinder gibt’s … Kinderstühle, eine Kinderkarte und Malsachen
Nichts geht mehr ab … 110 Gästen
Neu sind … die Sonnenschirme. Außerdem gibt es neuerdings ausschließlich Fleisch von der Metzgerei Reichenbach – für eine größere Symbiose mit dem Münstermarkt.

Riegeler Biergarten Hauptstraße 7, Riegel

Das ist neu! Das ist neu! Hurra, hurra, der Garten brummt – hoffentlich bald vor bierdurstigen Gästen. Denn ab dem 2. Juni geht’s los, im neuen Biergarten neben der historischen Riegeler Brauerei, unterhalb der St. Michaelskapelle, mit schönem Blick auf die Elz. Neben Landbier aus dem Steinkrug stehen Biergartenklassiker wie Flammkuchen, Rindfleischsalat oder Schnitzel auf der Karte. Und wer neben der Bierkultur noch der Hochkultur frönen möchte: Die Kunsthalle Messmer ist nur einen Krugwurf weit entfernt.

Das Bier kostet … 3,10 € für 0,4 Liter
Ausgeschenkt wird … Riegeler Landbier & Riegeler Felsenpils
Nichts geht mehr ab … 500 Gästen

Fiesta Freiburger straße 6, Kirchzarten

Viva la noche, viva la fiesta! Und damit die „noche“ noch besser gefeiert werden kann, erstrahlt der Kirchzartener Biergarten nun in neuem Licht: Die großen roten Sonnenschirme werden von innen beleuchtet und die neuen indirekten Beleuchtungen sorgen für romantische Stimmung – damit es auch mit dem „Viva l’amor“ klappt. Da Liebe bekanntlich durch den Magen geht, ist der Samstagabend der perfekte Zeitpunkt für einen Besuch. Von 18 bis 21.30 Uhr heißt es dann für 14,50 Euro: Ran an den Grill bis nichts mehr geht!

Das Bier kostet … 2,80 € für 0,3 Liter / 3,80 € für 0,5 Liter
Ausgeschenkt wird … Fürstenberg
Am liebsten essen die Gäste … frische Fiesta-Käsespätzle mit Frühlingssalatbeilage
Für Kinder gibt’s … eine Kinder-Speisekarte zum Bemalen mit Geschenk für die Malkünste, Spielplatz, Kinderstühle
Nichts geht mehr ab … 180 Gästen
Etwas ganz Besonderes sind … die Strand-Oase mit Liegestühlen und der „All you can eat“-BBQ-Abend am Samstag
Neu ist … ein Lounge-Bereich mit Outdoor-Sofas, neue Beleuchtung

Gasthaus Zum Stahl Kartäuserstraße 99, Freiburg

Auch das Gasthaus Zum Stahl hat in Punkto Biergarten einiges zu bieten: Unter uralten Kastanien und Linden sowie riesigen, ausladenden Markisen und Schirmen findet etwa die Hälfte der bis zu 360 Gäste, die der Restaurantgarten fasst, auch bei Regen Platz. In Hausnähe lassen sich die Gäste vom Restaurant mit frischen, saisonalen Gerichten vom Servicepersonal bedienen; im übrigen Biergarten dürfen die Gäste sich selbst bedienen. Neben Steaks und Würstchen vom Grill locken vegetarische Leckereien und Salate.

Das Bier kostet … 3,90 € für 0,4 Liter
Ausgeschenkt wird … Ganter vom Fass und Flaschenbiere
Am liebsten essen die Gäste … Schnitzel „Wiener Art“ mit Brägele
Nichts geht mehr ab … 360 Gästen
Etwas ganz Besonderes ist … die badische und französische Küche in historischen Mauern – romantisches Flair unter alten Kastanien

Hofwirtschaft Mundenhof Mundenhof, Haus 15, Freiburg

Erst Tier dann Bier: Wer es durch den ganzen Tierpark geschafft hat, vorbei an Affen, Erdmännchen und Büffeln, den erwartet am Ende ein lauschiger Biergarten. Hier können staubige Kehlen befeuchtet und knurrende Mägen beruhigt werden, während die Kinder auf dem Spielplatz zeigen, dass sie deutlich mehr Energie als Mama und Papa haben. Wer eine Allergie gegen kreischende Kinder und große Menschenansammlungen hat, sollte den Biergarten an schönen Frühlingssonntagen großzügig meiden.

Das Bier kostet … 3,70 Euro für 0,5 Liter
Ausgeschenkt wird … Alpirsbacher
Am liebsten essen die Gäste … Hofeis Joghurt-Heidelbeer
Für Kinder gibt’s … Spielplatz, Malzeug, Kinderstühle, Kinderkarte und jede Menge Tiere
Nichts geht mehr ab … 400 Gästen
Etwas ganz Besonderes ist … das handwerklich selbst produzierte Eis

Café Extrablatt Schreiberstraße 1, Fr-Innenstadt

Näher kommt man in Freiburg dem Meeresrauschen nicht: Auf der Terrasse des Café Extrablatt sitzen, einen Cocktail schlürfen und dem Plätschern der Dreisam lauschen – das hat schon was von Urlaub. Cherry-Brownie Smoothie, Pumpkin Spiced Latte oder Detox Spicy Mandarine Ingwer: Wer die Nase voll vom Bier hat, findet hier zahlreiche Alternativen, die auszusprechen fast ebenso lange dauert, wie sie zu bestellen. Für schlichtere Gemüter heißt’s natürlich weiterhin: Bier bitte.

Das Bier kostet … 3,25 € für 0,3 Liter / 4,35 € für 0,5 Liter / 8,35 € für 1 Liter
Ausgeschenkt wird … Riegeler Landbier, Paulaner & Fürstenberg
Am liebsten essen die Gäste … Burger – von Italian bis Kartoffelburger
Für Kinder gibt’s … eine Sandkastenecke, Kinderstühle und Malsachen
Nichts geht mehr ab … 150 Gästen
Etwas ganz Besonderes sind … der Sonntagsbrunch, für den Freiburger Studenten nur 6,10 Euro zahlen (Ausweis beim Bestellen vorlegen) & zwei Studentengerichte an Sonn- und Feiertagen
Neu sind … die hausgemachten Eistees und die neue Sommerkarte samt Erdbeerspecials

Kastaniengarten Schlossbergring 3, Fr-Altstadt

Für viele gilt der Biergarten auf dem Schlossberg als der schönste Freiburgs. Der Grund lässt sich in zwei Worten zusammenfassen: der Blick. Schwabentor, Münster und die Innenstadtdächer von oben, rot angeleuchtet von der untergehenden Sonne. Was braucht’s mehr? Ach ja, ein frisch gezapftes Bier und Leckeres vom Grill. Und wer früh dran ist, darf sich über ein deftiges Weißwurstfrühstück hermachen.

Das Bier kostet … 4 € für 0,5 Liter / 7,50 € für eine Maß
Ausgeschenkt wird … Fürstenberg & Erdinger
Am liebsten essen die Gäste … Currywurst
Für Kinder gibt’s … einen Abenteuer-Spielplatz am Kanonenplatz
Nichts geht mehr ab … 1000 Gästen
Neu ist … der vegane Bio-Eistee und die Übertragung des Confed Cups

Feierling Biergarten Gerberau 46, Fr-Innenstadt

Zentraler geht’s nimmer. Der Feierling Biergarten am Augustinerplatz liegt im Herzen der Stadt. Die Kehrseite des Bierkrugs: Allein wäre man hier nur bei einem Schneesturm im Sommer. Die Freiburger sind eben süchtig nach dem süffigen Inselhopf, das mit Radi, Bibeleskäs, Presssack & Co. serviert wird.

Das Bier kostet … 2,60 € für 0,3 Liter / 3,80 € für 0,5 Liter
Ausgeschenkt wird … Inselhopf
Am liebsten essen die Gäste … Elsässer Wurstsalat
Für Kinder gibt’s … einen großen, schattigen Spielplatz
Nichts geht mehr ab … 700 Gästen
Etwas ganz Besonderes sind … die sonntäglichen Biergartenkonzerte im Sommer

Waldsee Waldseestraße 84, Freiburg

Erstmal mit dem Bötchen eine Runde drehen und dann beim Landgang die verbrauchten Kalorien schnell wieder auffüllen. So karg – also nicht vorhanden – die Kost auf hoher Waldsee, so reichhaltig tischt die Kombüse des Ausflugslokals am Ufer auf. Für die Landratten gibt’s auf der großen Terrasse Burger, Flammkuchen, Fisch, Fleisch oder Vegetarisches. Nicht verpassen, aber unbedingt reservieren: den Sonntags-Brunch.

Das Bier kostet … 3,50 € für 0,4 Liter
Ausgeschenkt wird … Ganter vom Fass & Flaschenbiere
Am liebsten essen die Gäste … Waldsee Burger mit hausgemachten Kartoffelwedges und Flammkuchen
Für Kinder gibt’s … Spielplatz, Malzeug, Kinderstühle, Kinderkarte und Bootsverleih
Nichts geht mehr ab … 250 Gästen

Fotos: © der jeweilige Biergarten