Hoche se mol! – „Alle Seiten gewinnen“ Horche se mol | 27.12.2024 | Marianne Ambs
Die Probleme reichen vom Klimawandel über gestiegene Kosten bis zu neuen Krankheiten bei traditionellen Rebsorten: Der Weinbau ist im Umbruch. Philipp Rottmann und Martin Schmidt vom Piwi-Kollektiv wollen mit pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, sogenannten „PiWis“, dagegenhalten.
Was macht die „PiWis“ so attraktiv?
Bei PiWi-Rebsorten, gezüchtet aus wilden Reben und Kulturreben, reduziert sich der Pflanzenschutz um bis zu 80 Prozent. Das hilft der Natur und den Winzerinnen und Winzern, die weniger für Pflanzenschutzmittel ausgeben müssen. Bei den PiWis gewinnen alle Seiten, auch Konsumenten, die lieber Biowein trinken.
Ist die Umstellung auf „PiWis“ teuer?
Durch eine neue Umveredlungsmethode können bestehende Rebflächen ohne Ertragsausfall auf PiWis umstrukturiert werden. Mit dieser Methode reduzieren Winzerinnen und Winzer ihre Kosten, und auch der Ressourceneinsatz bei der Umstellung sinkt erheblich. Gleichzeitig wird die Biodiversität gefördert.
Sie wollen mit dem Piwi-Kollektiv den Weinbau nachhaltig verändern. Wohin geht die Reise?
Ziel des Kollektivs ist es, kleinen Weinbaubetrieben am Kaiserstuhl und im Markgräflerland den Übergang zum ökologischen Weinbau zu ermöglichen. Das Piwi-Kollektiv plant bis 2026 die Umstrukturierung von über 50 Hektar Rebfläche auf Bio-PiWi-Reben und unterstützt Genossenschaften und Winzer bei der Bio-Zertifizierung. Wir hoffen, dass bis 2030 30 bis 40 Prozent der Landwirtschaftsflächen in Baden-Württemberg biologisch bewirtschaftet werden und somit der chemisch-synthetische Pflanzenschutz erheblich reduziert wird.
PiWi-Weinen wird ja nachgesagt, dass ihnen das gewisse Etwas fehlt?
Das sehen wird anders und die Fachwelt auch: Immerhin haben zwei unserer Bio-Crémants aus PiWi-Rebsorten, hergestellt nach traditioneller Methode in unserer Manufaktur am Kaiserstuhl, schon Gold gewonnen – bei Vinum, Meiniger und Falstaff . Darüber hinaus wurde unser Design mit dem „reddot award“ ausgezeichnet, und das Piwi- Kollektiv hat ganz aktuell den Deutschen Nachhaltigkeitspreis bekommen.
Info:
www.piwi-kollektiv.de
www.deutscheweine.de
Foto: © Piwi-Kollektiv
