Vegan zu leben, geht vielen zu weit. Nicht so Wolfgang Reuter. Der Freiburger hat vor rund einem Jahr die vegane Kochschule „Aubergine“ eröffnet. Regelmäßig zeigt der 51-Jährige bei Kochabenden, was vegan möglich ist. chilli-Redakteur Till Neumann hat mitgemacht. Die Gerüchteküche brodelt, sagt Wolfgang Reuter. Vegan sei Mangelernährung, heiße es oft. Doch das Wissen über Zubereitung … Veganes Experiment: Verblüffender Kochkurs bei der „Aubergine“ weiterlesen