Vegan ist angesagt? Jein müsste man sagen mit Blick auf Freiburger Vegan-Hotspots. Das Restaurant „Blattwerk“ hat im vergangenen Dezember geschlossen. Der Laden „Venoi“ versucht sich nun mit einem Crowdfunding zu retten. Dafür hat sich ein Verein gegründet. Blattwerk ist gescheitert Rund 14 Monate hatte Freiburgs einziges rein veganes Res­taurant offen. Das „Blattwerk“ im Rieselfeld ist … »Hype hat gefehlt«: Veganem Laden »Venoi« droht Insolvenz – wie schon dem »Blattwerk« weiterlesen