In Freiburg wird gebruncht, was das Zeug hält! Von Spiegelei ‚sunny side up‘, -Rührei mit Zwiebeln und Speck über Avocado-Toast bis hin zu bunten Smoothie-Bowls, frischen Croissants oder herzhaftem Vesper – hier trifft Vielfalt auf Geschmack. mehr »
Biologisch erzeugte Lebensmittel gibt es im Bioregal der Supermärkte und im Biomarkt. Oder direkt auf den Höfen, in Hofläden oder auf Bauern-märkten. Wir stellen Biohöfe aus der REGIO vor, auf denen mit Leidenschaft regionale, frische Bioprodukte erzeugt werden. Dort gibt es knuspriges Brot, duftenden Blütenhonig und exotische Gemüsesorten. Und einen Einblick in die durch harte Arbeit geprägte kleinbäuerliche Landwirtschaft. mehr »
Wenn der Besen draußen hängt, ist geöffnet. Hier geht es gesellig zu! Die Weine kommen aus eigenem Anbau. Der Flammkuchen ist besonders knusprig, das Vesperbrettle üppig belegt und zu den Brägele gibt’s Bibiliskäs.
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In Freiburg herrscht Eiszeit. In den heißen Monaten beherrschen die süßen Kugeln, knusprigen Waffeln und eiskalten Drinks das Stadtbild. Kreative Schleckermäuler sind dann auf der Jagd nach der ausgefallensten Sorte. Und werden fündig in Freiburg: Karamell-Meersalz, schwarze Johannisbeere mit Thymian oder Aprikose-Minze sind da erst der Anfang. mehr »
Atemberaubend, sinnlich, actiongeladen, aber auch komisch und manchmal romantisch sind die Acts der Dinner-Show im Europa-Park. Die Gäste erwartet eine Reise um die Welt – auch kulinarisch beim Vier-Gänge-Menü aus der Sterneküche. mehr »
Reich an Vielfalt und Akteuren präsentieren sich Kunst und Kultur in Freiburg. Traditionelle Institutionen treffen höchst kreativ auf freie, oft avantgardistische Künstlerinnen und Künstler, die sich ihre Räume ersinnen und erspielen. mehr »
Wer im Schwarzwald einkehrt, den erwartet immer das Besondere. Die Region ist ein Bad in der Natur, Gastfreundschaft wird großgeschrieben. Ganz egal, ob nach einer langen Wanderung ein deftiges Vesperbrett lockt oder nach einem entspannten Tag am See das Zwei-Sterne-Menü inspirierten Genuss mit dem gewissen Etwas verspricht. mehr »
Wenn die Sonne wieder lacht, locken die Biergärten und Gartenwirtschaften der Regio nicht nur Frischluftfreunde in Richtung Zapfhahn. mehr »
In kleinen Seitentälern, malerischen Weinorten oder auf den Höhen des Südschwarzwaldes können Hungrige klassisch-traditionelle Gasthäuser und deftige badische Gerichte entdecken. Doch auch wer Sterneküche mit dem gewissen Etwas sucht, wird im Markgräflerland fündig. mehr »
Ob gutbürgerlich oder gehoben: der Kaiserstuhl ist bekannt für seine ausgezeichnete Küche, Spitzenweine und frischen Spargel. Traditionelle Wirtschaften, urige Straußen und einfache Vesperstuben sind hier zahlreich vertreten. mehr »
