Bei der diesjährigen Women´s International Trophy in Mainz hat die Privatbrauerei Waldhaus vier Mal Gold gewonnen. Bei der ausschließlich weiblichen Jury kamen die Waldhaus-Biersorten Spezial Gold, Hell, Schwarzwald Weiße und Ohne Filter „Naturtrüb“ besonders gut an und wurden mit einer Goldmedaille bewertet. mehr »
Im Herbst öffnet die LOKation in der Lokhalle am Güterbahnhof ihre Türen für die Öffentlichkeit. Zwei spannende Events versprechen unvergessliche Erlebnisse für Genießer und Brautpaare in spe. Den Anfang macht der Open Wedding Day am ersten September – ein Muss für alle, die auf der Suche nach der perfekten Hochzeitslocation sind. mehr »
Auch beim Mobbing spielt Künstliche Intelligenz (KI) eine Rolle. Manipulierte Bilder, Videos oder Sprachnachrichten können viel Schaden anrichten. mehr »
In Freiburg sind viele Leute auf Fahrrädern unterwegs, mit oder ohne E-Antrieb. Darunter sind immer mehr Menschen, die außer sich auch Kinder, Bücher oder gar Möbel transportieren – per Lastenrad oder Anhänger. mehr »
Es soll in Rom Pizzabäcker geben, die kaum mehr Pizza verkaufen. Ebenso in Frankfurt. Stattdessen ist Pinsa begehrter denn je. Auch Freiburger Gastrobetriebe setzen auf die gesündere Alternative zur Pizza. So zum Beispiel das Restaurant „Ciao Pinsa“ an der Egonstraße im Stühlinger. Das chilli hat sich dort angeschaut, warum Pinsa für manche als ernstzunehmende Konkurrenz zum italienischen Klassiker gilt. mehr »
Die Winterzeit ist eine besondere Zeit, vor allem für Brauereien. Zur Festzeit zaubern die Braumeister jährlich ausgefallene Sorten. Die Bier-Experten überraschen mit neuen Kreationen, die den Gaumen verführen. mehr »
Nach viereinhalb Monaten Corona-Pause ist der Street Food Market am 1. und 2. August die erste Veranstaltung, die der Messe Freiburg wieder Leben einhaucht. 35 Trucks kommen aufs Gelände und bieten kulinarische Besonderheiten und schmackhafte Dauerbrenner. mehr »
Seit dem heutigen Mittwoch gibt es griechische Spezialitäten auf dem Münstermarkt. Ilias Anastasiadis (Foto) bietet dort Kulinarisches aus seinem Heimatland an – vieles hat der Koch selbst zubereitet. mehr »
In neuem Glanz erstrahlt die Alte Wache in Freiburg, deren Türen jetzt wieder offen sind. Im ersten Quartal wurde das Innere des historischen Gebäudes auf der Südseite des Münsterplatzes komplett renoviert. mehr »
Bisher war nicht viel los im Hinterhof der Nägeleseestraße 8. In dem eher unauffälligen, schmalen und eingeschossigen Gebäude hatte ein Steuerberater sein Büro, das wenig Zufallskundschaft in den Hof lockte. Damit ist es nun vorbei: In den Räumen der ehemaligen Weinhandlung Strecker hat die Zuckerbäckerin Boryana Hristova unlängst ein Café eröffnet. Inzwischen geben sich die Besucher die Tür in die Hand. mehr »
