GASTRO & GUSTO
Spargel

Königliches Frühgemüse – die Spargelzeit beginnt

06.04.2020 | Liliane Herzberg

Der Frühling ist da und es beginnt die Saison der zarten Stangen: Es ist Spargelzeit! Die jungen Triebe der zu den Liliengewächsen gehörenden Gemüsepflanze durchbrechen die Dammkronen und läuten eine Hochzeit für Genießer ein – in Weiß, Violett oder Grün. mehr »

Kultur
Kunst von Rolf Hambrecht

Obszön, bunt und lebendig: Rolf Hambrecht

06.04.2020 | Dominik Bloedner

Stummel von Pastellkreide überall auf dem Tisch, ein Aschenbecher, Stifte, eine Dose Haarspray zum Fixieren der Kreide, Krimskrams und ziemlich Staub. „Aufräumen? Nee, mach ich nicht“, sagt Rolf Hambrecht, 64, und lacht, irgendetwas zwischen verschmitzt und störrisch. mehr »

STADTGEPLAUDER
Bäume aus Froschperspektive

Der gläserne Wald – Freiburger Forststudierende lernen mit Marteloskopen

05.04.2020 | Arwen Stock

Sie sind ein Hektar groß, es gibt sie in ganz Europa, und alles Wissen über sie lässt sich mit dem Tablet abrufen: Marteloskope sind Übungs- und Trainingsflächen im Wald. Alle Studierenden, die mit dem Wald etwas zu tun haben, können ihr Wissen dort in der Praxis testen. Ein Ortsbesuch bei einem der zwei Marteloskope im Freiburger Stadtwald. mehr »

Haus & Garten
Liebstöckel_roter-Basilikum_Minze

Frisches vom Balkon: Gärtnern auf kleinem Raum

05.04.2020 | Heide Bergmann

Balkongärten haben Potenzial. Selbst wenn es für eine Selbstversorgung nicht reicht, gedeiht bei geschickter Planung eine staunenswerte Vielfalt von Tomaten, Salaten, Kräutern und Erdbeeren. Für eine reiche Ernte sind ein paar Dinge zu beachten. mehr »

Job & Karriere
Das Handwerk Jule Rombey

„Früher war ich sehr ruhig“ – Bundesweite Kampagne stärkt das Handwerk

04.04.2020 | Philip Thomas

Jule Rombey hat ihre Bestimmung gefunden. Die 20-Jährige hat vor vier Jahren ihre Ausbildung begonnen und ist mittlerweile Schreiner-Gesellin. Nun gibt sie rund fünf Millionen Handwerkern in Deutschland ein Gesicht: In einer Imagekampagne für mehr als 130 Handwerksberufe ist sie mit anderen Botschaftern bundesweit auf Plakaten, im Fernsehen und in den sozialen Medien zu sehen. mehr »

Freizeit
Blick auf Amoltern
Amolterer Kräutertour – Schönheit am Wegesrand

Eine kurze Wegstrecke muss nicht gleichbedeutend mit einer kurzen Wanderung sein. Naturfreunde sollten auf dem Amolterer Kräuterpfad außer zum Laufen auch genügend Zeit zum Schauen, Riechen, Staunen und Entdecken mitbringen. mehr »