Gastro News – Eatrenalin, Gutshofplatz und 60 Seconds to Napoli GASTRO & GUSTO | 19.07.2026 | Michaela Moser
Das Erlebnisrestaurant Eatrenalin in Rust wurde am 23. Juni erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Der Guide Michelin würdigt damit ein Konzept, das Fine Dining und modernste Technologie auf außergewöhnliche Weise verbindet. Während einer rund zweistündigen Reise gleiten die Gäste auf sogenannten „Floating Chairs“ durch verschiedene Erlebniswelten und genießen dabei ein mehrgängiges Menü. Seit 2025 verantwortet der Zwei-Sterne-Koch Peter Hagen-Wiest die kulinarische Ausrichtung. Für Michelin zählt Eatrenalin zu den innovativsten Gastronomie-Erlebnissen weltweit.
Neues Leben für den Gutshofplatz in Umkirch: Nach der Schließung der Lokalität Gutshof plant die Freiburger Eventagentur Mehrpunkt eine Pop-up-Gastronomie amalten Pumpenhaus in der Ortsmitte. Vorgesehen ist ein saisonales Angebot von Kaffee, Eis, Kaltgetränken sowie kleinen Speisen wie Pinsa, Flammkuchen und Snacks – bei gutem Wetter von Mittwoch bis Sonntag, teils auch zum Wochenmarkt. Ziel ist es, den Platz wieder stärker als Treffpunkt zu etablieren und das Dorfleben zu beleben. Mittelfristig soll aus dem Pop-up sogar eine neue Betriebsgesellschaft für die Gastronomie im Gutshof entstehen.
Pizza, Tempo und italienisches Lebensgefühl: Die Restaurantkette 60 Seconds to Napoli hat am Fahnenbergplatz eine Filiale eröffnet. Hier wird die Kunst der neapolitanischen Pizza zelebriert. Der Name ist Programm: Bei Temperaturen von rund 485 Grad backen die Pizzen in nur 60 Sekunden und erhalten so ihren typisch luftigen Rand und das leicht rauchige Aroma. Neben Klassikern wie Margherita und Bufala stehen kreative Varianten sowie Antipasti und Dolci auf der Karte. Der offene Küchenbereich und mediterranes Flair machen das Lokal am ehemaligen Standort des Vapiano zu einem weiteren Treffpunkt für Pizza-
Fans.
