Baires | Rund um die Welt Restaurants | 02.02.2019 | tas

Steaks und Empanadas – na klar! Aber Analía Linder ­bietet noch viel mehr: Auf ihrer wechselnden Karte stehen Chili con und sin Carne, Burger, Fleischküchlein oder im Ofen gegarter Fisch – alles selbst gemacht und „mit viel Liebe“, wie Linder betont.

Viele ihrer Gäste sind ihr im Sommer 2018 von ihrem ­Bistro in der Schwarzwaldstraße zum neuen Standort in der ­Wiehre gefolgt. Die neuen Räume sind gemütlich, mit vielen kleinen Hinguckern, aber nicht allzu durchgestylt – das ­Baires hat sich seine Wohnzimmeratmosphäre bewahrt. Hinzugekommen ist eine überdachte Innenhof-Terrasse.

Baires
Günterstalstraße 37
79102 Freiburg / Wiehre
Lorettostraße / Linie 2
07 61/48 99 58 17

Foto: © Baires

MEHR AUS DIESER KATEGORIE

Kleinod mit Herz – Schwesternprojekt: heartcafé in Burkheim
Adelhaus Gebäude Außen Vegetarische & Vegane Vielfalt – Restaurant Adelhaus in Freiburg
Ein Bild von dem Gasthaus Hirschen von aussen Volkswirtschaft: Gasthaus Hirschen in Merzhausen
Sterneküche mal anders – Restaurant Traube Blansingen
Schwarzwald meets Korea: Hotel Adler Bärental
Fondue Stube des Hofguts Sternen Käse trifft Brot: Hofgut Sternen in Breitnau
Löwengrube innen schwarz weiß Kochen statt Rock ’n’ Roll – die Freiburger Löwengrube
Das Gasthaus Lawine im Fahler Tal Fangfrisch auf den Teller: Gasthaus Lawine im Fahler Tal
Schwarzwaldgenuss mit Kuckuck – das Opfinger Blümchen
Die sechsköpfige Familie vom Ristorante Engel Italien im Schwarzwald: der „Engel“ in Wittnau