Merkles Sterneküche

ananasrelish

Ananas Relish

17.11.2019 | Thomas Merkle

Das Ananas Relish, ein gesunder Allrounder in der kalten Jahreszeit, passt hervoragend zu Fleisch, Käse und Fisch. Auch zu asiatischen Salaten ist er ein Highlight. Problemlos kann man ihn sowohl kalt als auch lauwarm servieren. mehr »

Brätschilisuppä

Brätschilisuppä

11.11.2019 | Thomas Merkle

Früher ein Arme-Leute-Essen, heute eine Delikatesse: Die Brätschilisuppä passt perfekt zur kalten Jahreszeit. Zubereitet wird sie aus altbackenen Brezeln, Speck, frischen Kräutern und Weißwein. mehr »