The Holy Taco Shack | mexikanisch Restaurants | 01.01.2018 | FGA

Bis 2015 war „The Holy Taco Shack“ ein Foodtruck. Doch der rollende Imbiss ist sesshaft geworden. „Wir haben immer wieder zu hören bekommen: Euer Essen ist so gut, wir würden das gerne genießen und nicht schnell auf der Straße essen“, erklärt Inhaberin Anika de Forest den Schritt.

Jetzt bieten sie und ihr Mann Geoff ihre handgemachte Amerika-Küche im Viertel hinter der Uniklinik an. Da die Restaurantküche mehr hergibt als eine enge Foodtruckküche, ist das Angebot an Soulfood gewachsen: Los geht die kulinarische Reise in Philadelphia, Geoff’s Geburtsort und Heimat von Philly Cheesesteaks und Hoagies.

Über New York mit dem NY Steakhouse Rib Eye geht’s runter nach Louisiana, wo das Chicken and Shrimp Gumbo und das Southern Fried Chicken herkommen und weiter nach Texas für Baby Back Ribs, Jalapeno-Honey Cornbread & Co. Und natürlich gibt’s weiterhin authentische mexikanische Küche.

The Holy Taco Shack
Barbarastraße 18
79106 Freiburg / Stühlinger
Robert-Koch-Straße / Linie 4, 5
0761/51220352
theholytacoshack.com

Foto: © Holy Taco Shack

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