Alte Wache steigert Umsatz – Große Nachfrage in Weinbar und Vinothek business im Breisgau | 22.07.2026 | bib
Das Geschäftsjahr 2025 war für die Alte Wache Freiburg – Haus der badischen Weine GmbH erneut von herausfordernden Rahmenbedingungen geprägt. Dennoch konnte die Alte Wache gegen den allgemeinen Branchentrend ihren Umsatz um 8,6 Prozent im Vergleich zum Vorjahr auf 2,6 Millionen Euro steigern.
Ein wesentlicher Faktor für das Ergebnis war neben moderaten Preisanpassungen, die aufgrund gestiegener Kosten notwendig waren, die hohe Besucherfrequenz in Weinbar und Vinothek am Münsterplatz. Hier trugen Auswahl und Qualität der Alte-Wache-Selektionsweine wesentlich zur positiven Entwicklung bei.
Beim Freiburger Weinfest 2025 profitierte die Alte Wache von schönem Wetter, hohen Besucherzahlen und somit guten Umsätzen. Weniger erfreulich verlief der Freiburger Weinsommer: Schlechtes Wetter verhagelte das Ergebnis. Auf dem Freiburger Weihnachtsmarkt waren die Umsätze dagegen stabil. Allerdings sei die Präsenz auf dem Weihnachtsmarkt wegen steigender Kosten, höherer Personalkosten sowie Wetterrisiken zunehmend herausfordernd.
„Ich denke, dass es uns gelungen ist, den Menschen mehr zu bieten als nur ein Produkt. Die Alte Wache steht für ein besonderes Weinerleben, für Wein- und Lebensqualität an einem wunderschönen Ort, das man sich immer noch leisten kann und will. Bezahlbar im Produkt, unbezahlbar im Erleben“, sagt Geschäftsführerin Alixe Winter.
Das Unternehmen sieht sich auch für die kommenden Jahre gut aufgestellt. Die Diversifizierung unterschiedlicher Geschäftsbereiche, die kontinuierliche Weiterentwicklung der Marke und die besondere Lage am Freiburger Münsterplatz bleiben zentrale Grundlagen des Erfolgs.
Foto: © Alte Wache
